🍄 Helyi, kézműves, finom

Kézműves gourmet gombák

Fenntartható módon termesztett, helyileg betakarított és ízekben gazdag. Tapasztalja meg a legfinomabb gourmet gombákat gazdaságunkból, ahol minden gomba szeretettel és odafigyeléssel nő fel.

100% organikus

Fenntartható

💚 Történetünk

A Kallanpától az Ön asztaláig

A Kallanpa a fenntartható mezőgazdaság iránti szenvedélyből és a gourmet konyha szeretetéből jött létre.

Gombáinkat organikus módszerekkel termesztjük, biztosítva, hogy minden fajta kifejlessze egyedi ízprofilját és tápanyagtartalmát. A minőség és fenntarthatóság iránti elkötelezettségünk vezérel mindent, amit teszünk - mert hiszünk abban, hogy az étel nemcsak táplálék.

Tudjon meg többet a termesztési módszereinkről

🍄 Fajtáink

Gourmet gombák minden ízléshez

Prémium gombák széles választékát termesztjük, mindegyik jellegzetes ízzel, textúrával és kulináris felhasználással rendelkezik. Minden gomba egy kis csoda.

🦪 Sokoldalú kedvenc

Laskagomba

Finom és enyhe, halvány tengeri ízzel. Tökéletes pirításokhoz és levesekhez. A konyhában sokoldalúan használható.

🍄 Umami bomba

Shiitake

Gazdag, földes és húsos. Kiváló az ázsiai konyhához és tartalmas ételekhez. Természetes umami íz.

🦁 Egészség csodája

Oroszlánysörény

Főzve rákra vagy homárra emlékeztet. Ismert kognitív egészségügyi előnyeiről. Egyedi textúra.

🌱 Folyamatunk

A spórától a betakarításig

Aprólékos termesztési folyamatunk biztosítja a legmagasabb minőségű gombákat, kivételes ízzel és tápértékkel. Minden lépést szeretettel és odafigyeléssel végzünk.

🌾

Táptalaj előkészítés

Gondosan előkészítjük a termesztőközegünket helyi, organikus anyagok felhasználásával.

🔬

Beoltás

A gombaspórákat a táptalajba vezetjük klímaszabályozott létesítményünkben.

🌡️

Inkubáció

A micélium több héten át kolonizálja a táptalajt optimális körülmények között.

🌱

Termőrefordulás

Amikor a feltételek tökéletesek, elindítjuk a termőrefordulást a gombanövekedés érdekében.

🚚

Betakarítás és szállítás

A gombákat kézzel takarítjuk be a frissesség csúcsán, és órákon belül kiszállítjuk.

🌍 Fenntarthatóság

Fenntartható gazdálkodási folyamatok

Hiszünk abban, hogy amit ma teszünk, az holnap is számít– ezért azon dolgozunk, hogy a természet kincseit a jövő generációi is felfedezhessék és élvezhessék.

Zero waste

A betakarítás után minden termesztőanyagot komposztálunk, zárt rendszert létrehozva.

Organikus módszerek

Termesztési folyamatunkban nem használunk növényvédőszereket vagy vegyszereket.

Helyi értékesítés

Minimalizáljuk szénlábnyomunkat azzal, hogy gombáinkat helyben kínáljuk.

Megújuló energia

Létesítményünket napelemek és más megújuló források táplálják.

💬 Vélemények

Mit mondanak vásárlóink?

Ne csak a mi szavunkat egye. Íme, mit mondanak a séfek és otthoni szakácsok a gombáinkról. Az ő boldogságuk a mi sikerünk.

A Kallanpa laskagombái a legjobbak, amikkel valaha dolgoztam. Az íz kivételes, és mindig tökéletesen frissek. Vendégeink imádják!

Benedek Mária Séf

Konyhafőnök, Aratás Étterem

Mint otthoni szakács, nagyra értékelem a Kallanpa termékeinek minőségét és következetességét. Az oroszlánsörény gombáik alapvető kellékké váltak a konyhámban.

Nagy Márton

Otthoni Szakács és Étel Blogger

Szerepeltetjük a Kallanpa gombáit az étlapunkon. Vásárlóink érzik a különbséget, és szeretjük támogatni a fenntartható helyi mezőgazdaságot.

Kiss Tamás

Tulajdonos, Zöld Asztal Bisztró

💌 Csatlakozz hozzánk

Csatlakozzon gomba közösségünkhöz

Iratkozzon fel hírlevelünkre a szezonális újdonságokért, receptekért és különleges ajánlatokért. Legyünk együtt a gombák szerelmesei!

Tiszteletben tartjuk adatai védelmét, és soha nem osztjuk meg információit. Csak szeretet és gombák! 🍄